Hűtőben tárolható max 1 napig a nyers elkészített tészta, hogy frissen süssük, ne egyszerre.
Hozzávalók:
- Tészta:
- 20 dkg finom őrlésű tönkölyliszt
- 30 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt
- 20 dkg puha növényi vaj elmorzsolva a lisztbe
- tengeri só ízlés szerint
- 2 e.k. sovány tejföl
- 1.5 dl langyos tej
- +1 e.k. 1:4 Dia Wellness cukorpótló
- +2 dkg friss élesztő
- 1 tojás
- 5 dkg olvasztott növényi vaj (hajtogatásnál lekenni)
- 20 dkg sovány reszelt sajt (fele a hajtogatáshoz, másik fele a tetejére)
- 1 tojássárga
- +csepp tej a lekenéshez
Elkészítés
A tésztát ebben a sorrendben összegyúrni, majd letakarva 30 perc kelesztés meleg helyen.
Kinyújtani 1.5-2 centisre, olvasztott vajjal lekenni, megszórni a reszelt sajt felével, összehajtogatni, lefedve pihentetni újabb 30 percet. Téglalap alakúra nyújtani, pizzavágóval felszeletelni, lekenni a tejes tojással, és megszórni a maradék reszelt sajttal.
Sütőpapíros tepsilapra egymás mellé helyezni, előmelegített 190°-os sütőben kb 20 perc alatt pirosra sütni. Hűtőben tárolható max 1 napig a nyers elkészített tészta, hogy frissen süssük, ne egyszerre.😊 Jó étvágyat!😋
Nagy Kitti receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
