Hozzávalók:
- 25 dkg. reszelt sajt (Trappistát használtam)
- 12 dkg. vaj
- tejföl (kb.100-150 gr.)
- 35 dkg.liszt
- 1 sütőpor
- só
- őrölt pirospaprika
- reszelt sajt, a rudak tetejére
- 1 db.felvert tojás
Elkészítés
Kislyukú reszelőn lereszeljük a sajtot. A vajat, kicsit megolvasztjuk a mikróban, habosra keverjük, hozzáadjuk a sajtot és 1 kanál tejföllel kikeverjük. A lisztbe beletesszük az ízlés szerinti sót, pirospaprikát és a sütőport.
Kézi habverővel összekeverjük. Hozzáadjuk a vajjal összekevert sajtot és annyi tejföllel gyúrjuk össze ,hogy a tészta összeálljon. Olajos kézzel gömbbé formáljuk, kinyújtjuk. A tésztát a felvert tojással lekenjük és megszórjuk sajttal. Derelyevágóval vagy késsel, tetszőleges, hosszúságú és vastagságú rudakat vágunk .Én rövidebb és hosszab rudakat vágtam.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezen, 190 -200 fokon ,alsó-felső állásban kb.15-20 perc alatt aranybarnára sül.
Zsuzsanna Bárdi receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
