Hozzávalók:
- Tészta:
- 200 g puha vaj
- 180 g porcukor
- 2 db tojás
- 210 g finomliszt
- 50 g cukrozatlan kakaópor
- Krém:
- 150 g étcsoki
- 100 ml habtejszín
- Tetejére:
- 5 dkg olvasztott étcsoki
Elkészítése:
A tésztához a vajat habosra keverjük a porcukorral, majd a tojásokat is a vajhoz keverjük. Belekeverjük a kakaóporral elkevert lisztet, összeállítjuk a tésztát és nyomózsákba töltjük. Sütőpapíros tepsire halmokat nyomunk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb10-12 perc alatt megsütjük őket.
A töltelékhez a tejszínt felforrósítjuk, leöntjük vele a csokit, megvárjuk amíg felolvad, elkeverjük és langyosra hűtjük, majd habverővel kihabosítjuk.(ganache – t készítünk) A krémmel összetapasztjuk kettesével a sütiket.(Én ezt is habzsákba tettem és rányomtam a sütire.)
A díszítéshez való csokit megolvasztjuk és pici nyomózsákba töltjük (esetleg zacskóba) és becsíkozzuk vele a süti tetejét. Nem lett olyan szép, de nagyon finom.(a fehércsoki valamiért nem lett annyira folyós mint ahogy szerettem volna 😔)
Krékityné Bisztriczki Andrea receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
