Rigoletto, bámulatos aprósütemény, ami kívül-belül csokis!

Ha valami finomságot sütnél, de nem tudod, mi legyen az, próbáld ki ezt a bámulatos édességet!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 20 dkg vaj
  • 18 dkg porcukr
  • 2 egész tojás
  • 5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 21 dkg finomliszt
  • Töltelék :
  • 1 dl tejszín
  • 16 dkg étcsoki
  • Díszítés:
  • Kb. 5 dkg étcsoki

Elkészítés


A vajat a cukorral habosra keverem, majd a szintén habosra vert tojásokkal összekeverem. Végül a kakaópor és liszt keverékével összedolgozom. Habzsák segítségével kb 60 db mini babapiskótára emlékeztető formát nyomok sütőpapírral bélelt tepsibe.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Sütés közben alaposan elterülnek, ezért ne nyomjuk egymáshoz túl közel. 10-12 perc alatt, 180 fokon, hőlégkeveréssel megsütöm, majd hagyom kihűlni.

Közben elkészítem a krémet. A tejszínt felmelegítem, a csokit vízfürdőn felolvasztom és habverővel jól összekeverem. Amikor kihűlt, kb 1 tk krémet teszek két piskóta közé.
A díszítéshez felolvasztom vízfürdőn a csokit, habzsákba töltöm és a legkisebb díszítő csővel becsíkozom a sütik tetejét. Mennyei aprósüti, kívül-belül csokival.

Éva Domonicsné Nagyreceptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!