Rigó Jancsi sütemény, finomabb lett, mint gondoltam!

Már régóta nem készítettem, most viszont egy nagy adag készült ebből a csodából!

Hozzávalók

  • 20×30 cm-es tepsihez
  • A kakaós piskótához:
  • 2 ×2 db tojás
  • 2 púpozott ek porcukor
  • 2 ek liszt
  • 1 ek kakaópor
  • 1 tk étolaj
  • 1 kk sütőpor
  • A krémhez:
  • 500 ml habtejszín
  • 3 dkg kakaópor
  • 10 dkg olvasztott csokoládé
  • A lapok kenéséhez:
  • 6 ek baracklekvár
  • A tetejére:
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 1 ek étolaj
  • A díszítéshez:
  • A krémből 4 ek
  • meggy szemek

Elkészítés:


A két lap készítése: A tojásokat a cukorral habosra kevertem, hozzá adtam az étolajat és a sütőporral,kakaóval elkevert lisztet. A tepsit sütőpapírral kibéleltem, az egyik piskóta tésztát bele öntöttem. A sütőt 180 fokra felmelegítettem és 15 perc alatt kisütöttem. A másik lapot ugyanígy. A papírt lehúztam róla, lekentem baracklekvárral mindkét lapot.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A krém készítése: A tejszínt kemény habbá vertem. A kakaóporral, a nem meleg olvasztott csokival habosra kevertem. Ezt a sütés előtt készítettem el, majd a hűtőben várakozott a felhasználásig. Egy tálcára tettem a lekvárral megkent lapot. Ráhalmoztam a krémet, jó masszív krém ,nem kell hozzá zselatin. Elsimítottam rajta. A másik lappal befedtem.

A csokoládét mikróban felolvasztottam, étolajjal simára kevertem és a felső lekváros lapra csurgattam, szép egyenletesen elsimítottam. Párszor az asztal széléhez ütöttem,hogy szépen terüljön el a csokoládémáz. A félre tett krémből bóbitákat nyomtam és meggy szemet tettem a közepébe. Hűtőbe tesszük legalább 4 órára és szeletelhetjük. Jó étvágyat kívánok hozzá! Hétvégi süteményünk is elkészült. Még Ti is elkészíthetitek. Pár óra múlva szeletelhető is.

Vass Lászlóné Edit‎ recepje

—Hát ez gyönyörű!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!