hozzávalók
- 6 szikkadt zsemle
- 6-7 dl tej
- 2 tojás
- 25 dkg túró
- 1 csomag vaníliás cukor / vagy 1 tk vanília kivonat
- 5-6 dkg cukor
- csipetnyi só
- 1 citrom reszelt héja
- 1/3 bögre mazsola (elhagyható)
- kevés vaj és
- zsemlemorzsa
Elkészítés
A zsemléket szeleteljük 1 centi vastagra. Készítsük el a tölteléket: a túrót keverjük ki a vaníliás cukorral, két tojássárgájával, a maradék cukorral, a citromhéjjal. Adhatunk hozzá mazsolát is. A tojásfehérjét csipetnyi sóval verjük laza habbá, majd keverjük a túróhoz.
A tejet forraljuk fel 3 evőkanál cukorral és hagyjuk langyosra hűlni. A zsemleszeleteket 2-3 darabonként áztassuk pár másodpercig a langyos tejben (figyeljünk arra, hogy ne ázzon szét a zsemle!), majd kivajazott, zsemlemorzsával meghintett tepsibe sorakoztassuk sűrűn egymás mellé úgy, hogy a szeletek kissé egymásra érjenek.
Simítsuk rá a túrótölteléket, majd a túrót is fedjük be tejbe áztatott zsemleszeletekkel.
Előmelegített sütőben süssük, kb. 45 percig alul-felül sütési módban, míg szépen megpirul. Tetejét szórjuk meg porcukorral. Ez a második ételem
Erika Krauszné receptje
ilyen mikor fel vágtam
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
