Pihe-puha túrós, ebből a csodás sütiből egy morzsa sem marad!

Nagyon finom puha tésztája van, legközelebb almával és meggyel is megsütöm. Nekünk nagyon ízlett, érdemes elkészíteni.

HOZZÁVALÓK

  • 4 db tojássárgája
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 15 dkg margarin
  • 3 dkg élesztő
  • 30 dkg liszt
  • 1 dl tej
  • töltelék
  • 90 dkg túró
  • 25 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 tojássárgája + 4 tojásfehérje
  • 1 citrom reszelt héja
  • kapor (el is hagyható)
  • 2 evőkanál búzadara
    Lekenés:
  • 1 db tojássárgája

ELKÉSZÍTÉS:


Az élesztőt tejben pici cukorral felfuttatjuk . Margarint a tojássárgájával habosra keverjük. A felfuttatott élesztőt a maradék cukrot és a lisztet hozzáadjuk és alaposan kidolgozzuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Két részre osztjuk. Az egyiket kinyújtjuk a tepsibe tesszük.A másikat is kinyújtjuk.
Túrót áttörjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, vanília cukrot, porcukrot, reszelt citromhéját, kaprot, búzadarát és jól összekeverjük. Tojásfehérjét kemény habbá verjük,és a masszához adjuk.

Ezt a tepsibe öntjük, elsimítjuk, befedjük a másik tésztával. 1 órát így pihentetjük . (eredeti recept 3 órát írt, de én nem pihentettem annyit, mert kezdett levet ereszteni)
Pihentetés után tetejét tojássárgájával lekenjük. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük.
Kihűlés után szeleteljük. Nagyon finom puha a tésztája. Tepsi méret: 30 x 26 cm

Kiss Imréné Magdi‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!