Pihe, puha GM kenyeret sütöttem, Glutenix barna lisztkeverékből, csodás lett!

Olyan jól érezte magát az élesztő, hogy kimászott a formából, de így is, brutálisan finom lett!!!

Hozzávalók

  • 500 g Glutenix barna lisztkeverék
  • 7 g szárított élesztő
  • 10 g naturbit psyllium rost
  • 10 g só
  • 500 ml langyos víz
  • 2 evőkanál étolaj
  • Formázáshoz:
  • szükség szerint étolaj

Elkészítés


A száraz hozzávalókat egy keverőtálban vagy a dagasztógépben összekeverjük és hozzáadjuk a vizet. Alaposan megdagasztjuk miközben az olajat fokozatosan adjuk hozzá. A megdagasztott tésztát olajos kézzel alaposan átgyúrjuk (én gumikesztyűt szoktam húzni), formázzuk, sütőpapírral fedett sütőlapra tesszük. Pengével vagy nagyon éles késsel 1 – 2 mm mélyen

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A sütő aljába egy kis lábosba vizet teszünk, bekapcsoljuk a sütött 50 fokra és 40 percet kelesztjük a kenyeret.

A kelesztési idő letelte után kivesszük a kenyeret a sütőből. Az én sütöm alján van egy kör alakú mélyedés, abba öntöttem vizet. Akinek nincs, hagyja bent a lábost.

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és hőlégkeverésen 50 – 60 percet sütjük a kenyeret. Ez gluténmentes recept, ha búzaliszttel készítitek, akkor természetesen, nem kell bele, a psyllium rost. Teljesen kihűlve szeleteljük! Jó étvágyat

Ez egy GM recept, ha búzaliszttel készíted, akkor nem kell bele a rost, mivel az sikér helyettesítő!! A psyllium rost–útifűmag héj magyarul. Bio boltokban is megtalálod.

Szepesi Ági receptje

https://www.facebook.com/agi.szepesi73/videos/2957711330964752/

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!