Hozzávalók: 15 deka vegyes leveszöldség, 5 deka vaj vagy zsír, 4 deka liszt, 1 kg paradicsom vagy 6 deci paradicsomlé, egy kis só, 3-5 deka cukor.
Vajon vagy zsíron megpirítjuk az apróra vágott zöldséget, azután behintjük liszttel, kissé meggpirítjuk, feleresztjük a paradicsommal és jól beforraljuk. Miután az egészet szitán áttörtük, ismét addig forraljuk, amig s kellő sűrűséget el nem éri, majd ízesítve adjuk a húsok, tojásételek vagy krokettek mellé.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
