Ha nem tudod mit főzz, akkor jól jöhet ez a recept. A paprikás krumpli az egyik legkönnyebben elkészíthető étel, ami mégis nagyon finom. Mi gyakran elkészítjük, mert valahogy nem lehet megunni.
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 15 dkg kolbász (vagy virsli)
- 1 fej közepes vörös hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- étolaj vagy zsír
- 2 teáskanál pirospaprika (őrölt)
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés
Megpucolt krumplit felkockázzuk, és a hagymát is apróra felvágjuk. A kolbászt felkarikázzuk. Az olajat vagy épp a zsírt felforrósítjuk, beletesszük a hagymát, üvegesre pároljuk, majd levesszük a tűzről.
Hozzátesszük a pirospaprikát, elkeverjük, beledobjuk a krumplit, mikor már félig megfőtt a krumpli, akkor hozzáadjuk a kolbászkarikákat, vagy a virslit, aztán apróra kockázott fokhagymát is hozzáadjuk, pici vizet öntünk alá, és visszatesszük a tűzre. Átforgatjuk, megsózzuk, megborsozzuk, és annyi forró vizet öntünk rá, hogy épp ellepje. Lefedjük, és puhára főzzük.
Alexandra receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
