Van vele egy kis munka, de megéri, mert tényleg elképesztően finom!
Hozzávalók
- Tészta:
- 20 dkg zsír,
- 2 tojássárgája,
- 30 dkg cukor,
- 2 dl tej,
- 3 dkg liszt,
- 1 sütőpor,
- 1 vaníliás cukor,
- 80 dkg liszt
- Töltelék:
- 25 dkg sárgabaracklekvár,
- 25 dkg porcukor,
- rumaroma,
- 3 dkg kakaó,
- 1 dl tej
- Díszítés:
- mandula aroma,
- vérnarancs aroma,
- kristálycukor,
- 1 tojásfehérje
Elkészítés
A tésztához valókat összekeverjük, kivéve a 80 dkg lisztet. 45 percig pihentetjük, aztán hozzáadjuk a lisztet, és jól átgyúrjuk. Diónyi nagyságú gombócokat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket.
200 fokra előmelegített sütőben süssük, de vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert szétreped a tészta. Épp, hogy csak piruljon. Mikor kész van, még forrón kikaparjuk a közepüket. A töltelékhez valókat összekeverjük a kikapart tésztabelsőkkel. Ezzel megtöltjük a tésztát, és összeragasztunk 2 db-ot.
Az összeragasztott barackokat megkenegetjük ecset segítségével az aromákkal ízlés szerint. Ezután lekenjük tojásfehérjével és meghempergetjük kristálycukorban.
Edvi Kata receptje
—Akár eredeti is lehetne, olyan szépek!!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
