Ennél omlósabb és szaftosabb húsos étel nincs is! Mostanában hetente készítem, de nem tudjuk megunni!
Hozzávalók:
- 14-16 dekás sertésborda-szelet
- 8 deka zsír
- 1 evőkanálnyi piros paprika
- 10 deka vöröshagyma
- 1 1/2 deci tejföl
- egy kis liszt, melybe a hússzeleteket mártjuk és
- egy kis só
Elkészítése
A megveregetett sertésborda szeleteket megsózzuk, lisztbe mártjuk és utána forró zsírban mindkét oldalát kisütjük. Ha a zsírból kiszedtük a bordaszeleteket, megpirítjuk benne a vöröshagymát, elkeverjük 1 evőkanálnyi pirospaprikával, feleresztjük egy kis vízzel és újra visszatesszük a kisütött bordaszeleteket.
Kissé megsózzuk és 1-2 evőkanálnyi paradicsommal puhára pároljuk. Ha a hús puhulni kezd, levéhez öntjük a tejfölt, ezzel is elkeverjük és felforraljuk, azután tálaljuk.
Hozzá vajas galuskát, vagy sós vízben főtt burgonyát adunk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
