Omlós meggyes pite, nagyon finom és egyszerű!

Nagyon jó, kis recept, nem lehet eleget készíteni ebből a csodás sütiből!

hozzávalók

  • Tészta:
  • 50 dkg finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • 15 dkg zsír
  • 3 tojás sárgája
  • 17 dkg cukor
  • 5 ek tejföl
  • Töltelék :
  • 1,5 kg fejtett meggy (1,2 kg is elég)
  • 15 dkg cukor (vagy ízlés szerint)
  • 1 kk fahéj
  • 3 csomag vanília pudingpor

Elkészítés


A meggyet, a cukrot és a fahéjat egy lábasban elkeverem, majd tovább keverve felmelegítem. Amikor levet engedett belekeverem a kevés vízben feloldott pudingporokat is. Ha sok a meggy leve, akkor abban is feloldható. Sűrűsödésig főzöm majd félre teszem, hogy teljesen kihűljön.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A lisztben elkeverem a sütőport, sót, majd elmorzsolom benne a hideg zsírt. Hozzáadom a cukrot, tojások sárgáját, tejfölt és gyors mozdulatokkal összegyúrom. Az elkészült tésztát megfelezem. 22×38 cm-es méretű tepsit kizsírozok, lisztezek vagy sütőpapírral kibélelem. A tészta egyik felét a tepsi méreténél picit nagyobbra nyújtom, így lesz egy kis pereme. Tepsibe helyezem, a kihűlt tölteléket egyenletesen elterítem rajta. A másik kinyújtott lappal befedem, villával sűrűn megszúrkálom, felvert tojással lekenem.

180 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel kb 30 perc alatt készre sütöm. Ismét meggyes, mert ugye szezon van. A befőtt készítése után kimaradt 1,5 kg meggyet felhasználva igen vastag töltelék lett a végeredmény. Picit nehezebb így szeletelni, de megérte.

Éva Domonicsné Nagy receptje
—Nagyon jó, kis recept! Ezt sütöm én is! Szép lett!
—Én is ezt sütöm évek óta de én teszek hozzá egy kanál ecetet mert tovább marad omlós a tésztája és csak egy tojássárgáját rakok hozzá elég .
—Hétvégén ismételni kell!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!