Omlós meggyes pite, mikor valami nagyon finomra vágyik a család, próbáld ki

Finom, gyümölcsös süti, ami tökéletes egy családi ebéd után. Nem tudjuk megunni az ilyen egyszerű és ízes finomságokat. A házi süteményekben az a legjobb, hogy tetszés szerint ízesítheted, így mindig más lehet.

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg vaj/margarin
  • csipet só
  • 2 tojás sárga
  • 2 tk. sütőpor
  • 2 ek. cukor
  • 2 ek. tejföl
  • 1 ek. zsemlemorzsa
    A töltelék:
  • 60 dkg meggy
  • rum aroma ízlés szerint
  • 4-5 ek. cukor
  • 2 púpozott ek. keményítő

Elkészítés:


A lisztet a vajjal/margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóját. Lágy de nyújtható tésztát kapunk. A töltelékhez a meggyet lábasba tesszük (én fagyasztottat használtam) és felöntjük annyi vízzel hogy ellepje, majd pár percig főzzük, hozzáadjuk a cukrot, a rum aromát. 4 kanállal kiveszünk a levéből, elkeverjük a keményítőt és visszaöntjük a többihez. Pár perc alatt kocsonyás állagúra főzzük, félre tesszük.

A tésztát ketté vesszük, téglalap alakúra nyújtjuk. Letesszük a tepsibe (én nem kikentem és liszteztem, hanem sütőpapírral béleltem ki) az első réteg tésztát, megszurkáljuk villával (ha szeretnénk szórhatunk egy kis zsemlemorzsát rá), ráöntjük a tölteléket és beborítjuk a másik kinyújtott tésztával,ezt is megszurkáljuk villával. A megmaradt tojásfehérjével kenjük meg a tetejét. 175-180°-os előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Én 22 x 35-ös tepsiben sütöttem.

Gyöngyi Tatár receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!