Négerkocka, megunhatatlan és nagyon finom! Mindig hatalmas sikere van!

Egy jól bevált recept, amit nagyon szeretünk. Ebből a finomságból nem lehet eleget enni. Ha még nem készítetted el, mentsd el ezt a receptet.

Hozzávalók:

  • Tésztához:
  • 4 tojássárgája,
  • 10 dkg ráma margarin,
  • 25 dkg kristálycukor,
  • 25 dkg rétesliszt,
  • 2 dl tej,
  • 2 dkg kakaó,
  • 1 csomag sütőpor
  • Tetejére:
  • 4 tojásfehérje,
  • 25 dkg cukor,
  • kis citromlé
  • mázhoz:
  • 3 evőkanál cukor,
  • 3 evőkanál kakaópor,
  • 3 evőkanál víz,
  • 7 dkg ráma margarin
  • barackíz a kenéshez

Elkészítése:

A tojások sárgáját, a cukrot és a margarint habosra keverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóval. A tejet hozzáadjuk a habos krémhez, elkeverjük , majd belekerülnek a poranyagok is.

Habosra keverjük az egészet és lisztezett, zsírozott tepsibe öntjük. Forró sütőben sütjük 25- 30 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. Amíg sül, addig a cukrot és a tojásfehérjét a citromlével gőz felett kemény habbá verjük. Amikor a tészta megsült, kivesszük a sütőből, megkenjük baracklekvárral, rásimítjuk a főtt habot, és visszatesszük a sütőbe száradni, de már csak takaréklángon. Addig hagyjuk a sütőben, amíg a teteje megszikkad egy kicsit. Ez kb. 10 perc alatt érhető el.

Amikor már kemény a teteje, akkor kivesszük és rákenjük a mázat. Amit, úgy készítünk, hogy a cukrot, a kakaóport és a vizet összekeverjük és felfőzzük, majd a tűzről levéve belekeverjük a margarint és azonnal a tésztára kenjük. Hagyjuk megszáradni, kis kockákra szeleteljük és már tálalható is.
Annyit változtattam a recepten, hogy dupla mennyiségű tojáshabot készítettem, amihez 1 evőkanál citromlét tettem.

Emilia Gàspàr receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!