Narancsos mézes, hosszú ideig eltartható, csodás finomság!

A finomság, amivel senki nem tud betelni, ha kipróbálod, biztosan kedvenc lesz belőle!

hozzávalók

tészta
10 dkg vaj
12 dkg barna cukor
25 dkg méz
1-1 citrom és narancs reszelt héja
10 dkg cukrozott narancshéj
50 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 csapott kávés kanál szódabikarbóna
1 kávés kanál őrölt fahéj
fél kávés kanál őrölt szegfűszeg
vagy ezek helyett mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint
2 tojás
+1 sárgája
1 kávés kanál olaj
díszítéshez
tojáshab,
magvak,cukrok,zselék……stb

Elkészítés

A vajat a cukorral és a mézzel felolvasztjuk. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, sütőporral és a fűszerekkel. A mézes keverékhez adjuk a 2 tojást és az egy sárgáját, jól elkeverjük és a liszthez adjuk. Lágy és ragadós tésztát kapunk,de nem baj. Egy éjszakára, de legalább 8 órára hűtőbe tesszük.

Sütőpapírral bélelt tepsiket készítünk elő. A tésztát kinyújtjuk és tetszőleges figurákat szaggatunk belőle. A tetejüket a megmaradt 1 tojás sárgájával, amihez egy kis olajat adunk megkenjük, ettől szép fényesek lesznek. Az 1 db sárgáját kevés olajjal kikeverve a tetejére kenjük sütés előtt.

Ha nem tojás fehérje habbal díszítjük akkor a magokat cukrokat most tesszük rá. 200 fokra előmelegített sütőben sütjük. Kihűlés után jól záródó dobozban sokáig eláll.

Lénárt Istvánné Éva receptje