A finomság, amivel senki nem tud betelni, ha kipróbálod, biztosan kedvenc lesz belőle!
hozzávalók
- tészta
- 10 dkg vaj
- 12 dkg barna cukor
- 25 dkg méz
- 1-1 citrom és narancs reszelt héja
- 10 dkg cukrozott narancshéj
- 50 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csapott kávés kanál szódabikarbóna
- 1 kávés kanál őrölt fahéj
- fél kávés kanál őrölt szegfűszeg
- vagy ezek helyett mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint
- 2 tojás
- +1 sárgája
- 1 kávés kanál olaj
- díszítéshez
- tojáshab,
- magvak,cukrok,zselék……stb
Elkészítés
A vajat a cukorral és a mézzel felolvasztjuk. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, sütőporral és a fűszerekkel. A mézes keverékhez adjuk a 2 tojást és az egy sárgáját, jól elkeverjük és a liszthez adjuk. Lágy és ragadós tésztát kapunk,de nem baj. Egy éjszakára, de legalább 8 órára hűtőbe tesszük.
Sütőpapírral bélelt tepsiket készítünk elő. A tésztát kinyújtjuk és tetszőleges figurákat szaggatunk belőle. A tetejüket a megmaradt 1 tojás sárgájával, amihez egy kis olajat adunk megkenjük, ettől szép fényesek lesznek. Az 1 db sárgáját kevés olajjal kikeverve a tetejére kenjük sütés előtt.
Ha nem tojás fehérje habbal díszítjük akkor a magokat cukrokat most tesszük rá. 200 fokra előmelegített sütőben sütjük. Kihűlés után jól záródó dobozban sokáig eláll.
Lénárt Istvánné Éva receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
