Nagyon finom krémes mézes, elronthatatlan és nagyon finom!

A krémes mézest mindenki szereti, ezért ott a helye az ünnepi asztalon is. Nincs az a mennyiség, ami el ne fogyna belőle, nálunk óriási kedvenc!

Hozzávalók

  • a lapokhoz:
  • 50 dkg finomliszt
  • 15 dkg cukor
  • 1 db tojás
  • 7 dkg zsír
  • 4 evőkanál méz
  • 1 tk mézeskalácsfűszer
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 4 ek tejföl
    Az első krémhez:
  • 6 dl tej
  • 6 ek búzadara
  • 1 csipet só
  • 2 vaníliás cukor
  • 10 dkg cukor
  • 1 db citrom reszelt héja
    A második krémhez:
  • 2,5 dl tej
  • 1 csg tejszínes pudingpor
  • 20 dkg cukor
  • 25 dkg vaj
    Továbbá:
  • 30 dkg körüli házi baracklekvár
  • 1 fiola rumaroma
    A mázhoz:
  • 15 dkg csokoládé
  • 4 dkg vaj

Elkészítés

A lapok készítése: A tojást a cukorral,mézzel ,fűszerkeverékkel, zsírral elkeverjük és gőz felett kevergetve felfőzzük. Addig keverjük, míg a cukor elolvad. Egy kicsit hagyjuk hűlni, majd a szódabikarbónával elkevert lisztet adjuk hozzá, a tejföllel együtt kidolgozzuk.
4 cipóra osztjuk, és fél órát hagyjuk pihenni.

Elő készítünk 22×34 cm-es tepsit. A hátoldalát zsírral vékonyan lekenjük, a tésztákat egyenként kinyújtjuk és 190 fokra melegített sütőben egyenként 5 perc alatt világosra sütjük. Ne süssük túl,mert kemény fog maradni! A lapokat egymásra tesszük.
Krém készítés: A búzadarát a tejjel, cukrokkal, sóval sűrűre felfőzzük. A pudingport a cukorral, tejjel sűrűre felfőzzük. A kihűlt krémeket összekeverjük, ízesítjük a citrom reszelt héjával. A vajjal habosra keverjük.
A sütemény összeállítása: A lapokat egy kenőtollal lesöpörjük, majd rumaromával lekenjük. Egy lapot tálcára teszünk rákenjük a krém felét, befedjük a 2. lappal. Megkenjük baracklekvárral, rátesszük a 3. lapot ,majd a krémet. Befedjük a 4. lappal. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk és a süteményt bevonjuk vele. Hűtőbe tesszük.
Másnap forró vízben mártott késsel szeleteljük. Először a csokoládét jelöljük ki a vágás felületen,utána vágjuk át a tészta szelete.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!