A Rizottót többféle ízesítésben el lehet készíteni, nekünk ez az egyik kedvencünk!
Hozzávalók
- 4 személyre: 30 deka lehetőleg Arborio rizs
- 1 vöröshagyma
- 1-2 szelet gépsonka
- 15 deka friss fejtőbab
- 15 deka friss zöldborsó
- 5 deka vaj
- fél pohár fehérbor
- petrezselyemzöld
- só
- bors
- fél liter húsleveslé
- 2 kanál sajt
- zsemlyemorzsa
Elkészítés
A vöröshagymát felszeleteljük, majd vajban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a rizst, néhány percig megpirítjuk, majd a borral megöntözzük. Miután a bor elpárolgott, hozzáadjuk a már korábban megfőzött babot és zöldborsót, valamint a darabokra vágott sonkát.
Sóval, borssal ízesítjük, majd lassanként, állandó keverés mellett hozzáadjuk a levest, 20 percig főzzük. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, összekeverjük és melegen tálaljuk. Tálaláskor reszelt sajtot teszünk a tetejére
Jó étvágyat
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
