Van olyan süti, amiből nem elég egy szelet, na hát ez annyira finom, hogy biztosan mindenki kétszer kér belőle!
Hozzávalók:
- Piskóta:
- 5 tojás
- 26 dkg cukor
- 1,5 dl langyos víz
- 1,5 dl olaj
- 26 dkg liszt
- 3/4 sütőpor
- Krém:
- 1 vanília pudingpor
- 4 dl tej
- 3 ek cukor
- 250 g mascarpone
- 2 dl habtejszín
- 1-2 ek cukor
Elkészítés
A pudingot megfőzöm és hagyom hűlni. Mikor langyos elkeverek benne: 250 g mascarpone 2 dl habtejszín 1-2 ek cukorral kemény habbá verve.
Az 5 tojás fehérjét kemény habbá verem a cukorral, majd hozzáadom a vízet, olajat, tojások sárgáját. Fehéredésig verem, végül beleszitálom a sütőporos lisztet és belekeverem.
Sütőpapírral bélelt, 26 cm-es kapcsos tortaformában sütöm. Kihűlés után ketté vágom és kívül- belül megkenem a krémmel. Tetejét eperrel, oldalát mandulával díszítem.
Éva Domonicsné Nagy receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
