A finom savanyúságok kedvelőinek biztosan elnyeri a tetszését ez a fenséges uborkasaláta. Nagyon könnyű elkészíteni, megéri kipróbálni.
Hozzávalók
- 4 kg uborka
- 2 és fél deci olaj
- 2 evőkanál só
- 250 g cukorral, (megfelelő mennyiségű cukor pótló is tökéletes)
- 2 evőkanál mustármaggal
Elkészítés
A 4 kg uborkát– 4 felé vágunk, ha nagyok akár 8 felé. Összekeverjük 2 és fél deci olajjal, 2 evőkanál sóval 250 g cukorral, (megfelelő mennyiségű cukor pótló is tökéletes) 2 evőkanál mustármaggal.
1 órát állni hagyjuk néha megkavarjuk. Hozzá adunk 2 deci 10 % os ecetet 1 ek törött borsot, 2 fej fokhagymát, még fél órát állni hagyjuk. Aztán üvegbe rakjuk, saját levével felöntjük. Fél órát gőzöljük, száraz dunsztba hagyjuk kihűlni.
Az átlagostól nagyon eltér, de kimondottan finom. Egy kis finomság télire is! Az uborkát sok módon el lehet tenni télire, ez egy finom és nagyon könnyű variáció. Megéri kipróbálni!
Irénke Molnár receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
