Mézes krémes, az én receptem szerint, mi így szeretjük!

Képtelenség belőle annyit sütni, hogy megunja a család, nálunk ez az örök favorit

Hozzávalók:

  • Mézes lap:
  • 60 dkg liszt
  • 15 dkg porcukor
  • 9 dkg zsír
  • 2 db tojás
  • 4 ek méz
  • 6 ek tej
  • 1 teás kanál szódabikarbóna
  • sárgabarack lekvár a középső lap lekenéséhez
  • Krém:
  • 6 dl tej
  • 3 db tojássárgája
  • 4 ek liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 3 db tojásfehérje
  • a tetejére:
  • étcsoki

Elkészítés


A tésztához a mézet felolvasztjuk, hűlni hagyjuk. A lisztet összekeverjük a porcukorral, szódabikarbónával, a zsírt elmorzsoljuk benne. A közepébe mélyedést csinálunk, a tojást, a tejet és a mézet beletesszük, majd tésztát gyúrunk belőle. Négy lapot sütünk, 190 fokon, 8-10 percig.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A krémhez a tejben csomómentesre keverjük a cukrokat, a tojássárgákat a lisztet, sűrű krémet főzünk belőle. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd a kihűlt krémhez adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a krémbe forgatjuk. A krémet megfelezzük. Az alsó lapot megkenjük a krém felével, a következőt sárgabarack lekvárral, a harmadikat a krém másik felével.

A tetejére olvasztott csokit teszünk. Egy napot várunk, hogy megpuhuljanak a lapok.

Pakainé Hegedűs Andrea receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!