Mézes francia krémes, ha valódi krémes sütire vágysz, ezt érdemes megkóstolnod!

A finom házi krémes a család nagy kedvence, úgy tűnik sokszor el kell még készítenem.

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 10 dkg porcukor
  • 1 db tojás
  • 1 db tojássárgája
  • 5 dkg margarin
  • 1 ek méz
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 30 dkg liszt
  • Krém:
  • 8 dl tej
  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 2 ek liszt
  • 2 db tojássárgája
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 15 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • Hab:
  • 5 dl tejszín vagy hulala
  • Máz:
  • 6 dkg tejbevonó
  • 10 dkg fehér csoki
  • 2 ek étolaj

Elkészítés:


A porcukrot az egész tojást, a tojássárgáját, a margarint, a mézet és a szódabikarbónát gőz felett felolvasztjuk, majd a liszttel összegyúrjuk. Két részre osztjuk a tésztát, 25×35 cm- es sütőpapíron kinyújtjuk, majd 180 fokon 6-8 percig sütjük tepsi hátulján a lapokat.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A csokikat gőz felett felolvasztjuk, az egyik lapra rákenjük a csoki mázat. Mielőtt megszilárdul a csoki, bejelöljük és felkockázzuk, ez lesz majd a süti teteje.
A krémhez a pudingokat, a lisztet, a tojássárgákat a vaníliás cukrot kevés tejben elkeverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet és sűrűre főzzük. A vajat a porcukorral kikeverjük, a kihűlt pudingos krémmel összekeverjük.

Összeállítjuk a sütit, az alsó mézes lapra rákenjük a krémet, a tejszínhabot rásimítjuk majd rárakjuk a felkockázott csokis tésztákat. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, amíg megpuhulnak a lapok. A családom is nagyon szereti

Pakainé Hegedűs Andrea

–Hú de jól néz ki, és ez egy szuper recept

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!