A finom házi krémes a család nagy kedvence, úgy tűnik sokszor el kell még készítenem.
Hozzávalók:
- Tészta:
- 10 dkg porcukor
- 1 db tojás
- 1 db tojássárgája
- 5 dkg margarin
- 1 ek méz
- 1 kk szódabikarbóna
- 30 dkg liszt
- Krém:
- 8 dl tej
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 2 ek liszt
- 2 db tojássárgája
- 1 cs vaníliás cukor
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg vaj
- Hab:
- 5 dl tejszín vagy hulala
- Máz:
- 6 dkg tejbevonó
- 10 dkg fehér csoki
- 2 ek étolaj
Elkészítés:
A porcukrot az egész tojást, a tojássárgáját, a margarint, a mézet és a szódabikarbónát gőz felett felolvasztjuk, majd a liszttel összegyúrjuk. Két részre osztjuk a tésztát, 25×35 cm- es sütőpapíron kinyújtjuk, majd 180 fokon 6-8 percig sütjük tepsi hátulján a lapokat.
A csokikat gőz felett felolvasztjuk, az egyik lapra rákenjük a csoki mázat. Mielőtt megszilárdul a csoki, bejelöljük és felkockázzuk, ez lesz majd a süti teteje.
A krémhez a pudingokat, a lisztet, a tojássárgákat a vaníliás cukrot kevés tejben elkeverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet és sűrűre főzzük. A vajat a porcukorral kikeverjük, a kihűlt pudingos krémmel összekeverjük.
Összeállítjuk a sütit, az alsó mézes lapra rákenjük a krémet, a tejszínhabot rásimítjuk majd rárakjuk a felkockázott csokis tésztákat. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, amíg megpuhulnak a lapok. A családom is nagyon szereti
Pakainé Hegedűs Andrea
–Hú de jól néz ki, és ez egy szuper recept
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
