Nálunk a gyümölcsös sütiknek mindig nagy sikerük van, hát ez a finomság is nagy sikert volt.
Hozzávalók:
- A tésztához:
- 400 g liszt
- 20 dkg vaj vagy margarin
- 3 ek cukor
- 3 ek tejföl
- 2-3 ek. hideg víz
- csipet só
- ½ csg sütőpor
- A töltelékhez
- 80 dkg hámozott,darabokra vágott alma
- 1 db citrom
- 1 tk. őrölt fahéj
- 2 ek. méz
- 1 vaníliás pudingpor
- 3 ek. sűrű sárgabaracklekvár
- a tetejére kenéshez.
- 1 ek baracklekvár
Elkészítés:
A tészta alapanyagait összegyúrjuk és egy órát a hűtőben pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket. Az almát apróbb kockákra vágjuk, feltesszük egy lábasban megpárolódni a mézzel, belefacsarjuk a citrom levét, hozzáadjuk a reszelt héját, az őrölt fahéjat. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a vaníliás pudingport és a lekvárt.
A tortaformát kibéleljük sütő zsírpapírral, a tészta kétharmadát kinyújtjuk és úgy helyezzük bele a formába,hogy a forma tetejéig érjen a tészta.
Beleöntjük a kihűlt almát és a tetejét befedjük a maradék tésztával, ízlés szerint díszíthetjük. Hézagosan fedjük be, hogy a gőz sütés közben távozni tudjon.
190 fokra melegített sütőben 40 percig sütöttem. Sütés félidejében a tetejét letakartam alufóliával. A megsült torta tetejét még forrón lekvárral lekenjük. A formában hűtjük ki,ha kihűlt, levehetjük a kapcsos részt.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
