A család nagy kedvence, gyakran megsütöttük, hát most újra ezt kérték az én drágáim.
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 25 dkg porcukor
- 1,2 dl olaj
- 1,2 dl langyos víz
- 25 dkg liszt
- 1 cs. sütőpor
- 4 ek. kakaó
- Krémhez:
- 1 cs.vaníliás pudingpor
- 1 cs. puncs pudingpor
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg vaj vagy margarin
- 8 dl tej
- étcsoki
- 1 ek. olaj
elkészítés
Felverem a tojások fehérjét. A tojások sárgáját habosra keverem a cukorral, hozzáadom a vizet és az olajat. A lisztben alaposan elkeverem a sütőport és a tojássárgájához adom, majd óvatosan beleforgatom a felvert tojáshabot is. A massza felét kisebb méretű őzgerincformába öntöm, amit előtte kivajazok, lisztezek.
A maradék tésztába keverek 2 evőkanál vizet és 4 evőkanál kakaót. Ezt a masszát egy másik őzgerincformába öntöm és előmelegített 200 °C-os sütőben kezdem el sütni, de pár perc múlva 180-ra visszaveszem a hőmérsékletet.
Fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy átsült-e. Ha kihűlt, ujjnyi vastag szeletekre vágom, és felváltva megtöltöm a kétféle krémmel. (Alufólián rakosgatom össze a sütit, majd ha összeállítottam, becsomagolom és beteszem pár órára a hűtőbe.)
A krémhez megfőzöm a kétféle pudingot, majd a porcukorral kikevert vajat elfelezem, és a kihűlt pudingokkal kikeverem. Pár óra leteltével, a vízgőz fölött felolvasztott étcsokival bevonjuk a süti tetejét, majd ferdén felszeleteljük.
Edvi Kata receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
