Mikor valami egyszerű és mégis ízletes sütit készítenél, próbáld ki ezt a finomságot. Mi nem tudunk betelni vele, mert elképesztően finom és nincs is vele sok dolog.
Hozzávalók
- 4 db tojás
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg liszt
- 1.5 dl olaj
- 1.5 dl meleg víz
- 1 cs. sütőpor
- 2 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 üveg magozott meggybefőtt
Tetejére: - 2 cs. vaníliás pudingpor
- 2 evőkanál cukor
- 7 dl meggylé (rostos üdítő)
Elkészítés
A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, beleöntjük a vizet és az olajat, tovább keverjük, majd mehet bele a sütőporos liszt és a kemény habbá vert tojásfehérje. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a massza felét. A maradék masszába beleforgatjuk a kakaóport, majd rákanalazzuk a sárga részre. A jól lecsepegtetett meggyet rátesszük a tésztára, majd 180 fokon kb. 40 perc alatt megsütjük. Kihűtjük.
A pudingport a cukorral és egy kevés meggylével csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a többi meggylevet, folytonos kavarás mellett besűrítjük. A forró pudingot a kihűlt piskóta tetejére öntjük és hűvös helyen hagyjuk megdermedni.
Én most 20 x 30 cm-es tepsiben sütöttem, legközelebb egy „számmal” nagyobb tepsit választok, mert egy picit nekem magas lett, ez persze a kóstolókat egyáltalán nem zavarta!? Jó étvágyat!
Ildikó Némethné Tóth receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
