Mikor valami nagyon finom sütivel lepnéd meg a családot, próbáld ki ezt az édes finomságot. Minden alkalomra jó választás.
Hozzávalók :
- Tészta
- 8 tojás
- 8 evőkanál kristálycukor
- 6 evőkanál liszt
- 2 evőkanál darált dió
- 1 evőkanál keményítő
- 1 evőkanál olaj
- 1 csomag sütőpor,
- csipet só.
Krém: - 2 csomag gesztenye massza/500 g /
- 500 g mascarpone
- 3 dl tejszín /ha szükséges habfixáló/
- fél üveg magozott darabolt meggy
Szirup: - 1 dl meggylé,
- 1 evőkanál meggy lekvár,
- korty rum aroma,
- 1 kávéskanál cukor
- Díszítéshez
- Meggy
- gesztenyemassza,
- tejszín,
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból szokásos módon piskótát sütünk 26 cm tortaformába amit előzőleg vajazunk és lisztezünk vagy sütőpapírral bélelünk ki. 180 fokon 30-40 perc /sütő függő/
Krém elkészítése: a gesztenyemasszát áttörjük összekeverjük a mascarponeval a habbá vert tejszínnel, cukrot adunk hozzá ha nem elég édes. A meggylét felfőzzük a cukorral langyosra hűtve a rum aromát és az 1 evőkanál meggylekvárt is hozzá adjuk .
Kihűlt piskótát 3 vagy 4-be vágjuk minden rétegnél a piskótát a sziruppal meglocsoljuk nem áztatjuk, rászórjuk a darabolt meggyet amit krémmel fedünk be. Díszítés 6 dl tejszínnel , gesztenyemasszával, egész meggyel.
Eva Nyari receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
