Valami édesre vágysz, de a megszokott sütemények helyett valami mást készítenél? Próbáld ki ezt a csodás sütit!
Hozzávalók:
- 8 tojás
- 8 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 20 dkg darált mák
- 1 kávéskanál fahéj
- A krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 3 dl tej
- 5 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál zselatin
- 3 dl tejszín
- A tetejére:
- meggylekvár
- 10 dkg fehér csokoládé
- 3 evőkanál olaj
- 1 evőkanál csokoládéöntet
- 12 szem meggybefőtt
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből a cukor felét hozzáadva kemény habot verünk. A sárgáját a cukor másik felével és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a kettőt összeöntjük. Óvatosan beleszitáljuk a sütőporos lisztet, majd hozzáadjuk a mákot és fahéjat.
A tortaformát körberajzoljuk sütőpapíron, és csak az alját használjuk. A tésztát a sütőpapírral fedett lemezre vékonyan rákenve 6 lapot sütünk (6-8 perc laponként).
A krémhez a pudingot felfőzzük a tejben a cukorral, a vaníliás cukorral és elkeverjük benne a zselatint. Ha kihűlt, hozzáadjuk a habbá vert tejszínt is. A torta tetejére és az oldalára 6 evőkanál krémet hagyunk, a többivel megtöltjük a lapokat. A felső lapját megkenjük a felmelegített, átpasszírozott meggylekvárral. Hagyjuk kicsit száradni.
A fehér csokit vízgőz felett az olajjal felolvasztjuk, majd egyenletesen a torta tetejére kenjük. A csoki öntetet csiga formában rácsorgatjuk, fogpiszkáló segítségével „márványozzuk”. A maradék krémből rózsákat nyomunk rá, meggyet ültetünk a közepükbe. Az oldalát darált mákkal beszórhatjuk.
Márton És Szivia Zsámberger receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
