Ha finom befőttre vágysz, ezt érdemes kipróbálnod, annyira finom, hogy biztosan elbűvöli majd a családot.
Hozzávalók
- körte
- szirup
- 3 liter víz,
- 250 g cukor
- egy teáskanál szalicil
Elkészítés
A körtét meg kell pucolni és félbevágva kicsumázni majd citromsavas vízbe tenni, hogy ne barnuljon meg. (én citromlevet használtam mert nem volt itthon citromsó) Majd kell készíteni egy cukros szirupot amelybe a cukrot ízlés szerint tesszük bele és egy kis szalicilt.
Az én szirupom 3 liter víz, 250 g cukor és egy teáskanál szalicil. Mikor már kellőképpen fő a szirup akkor a körtéket beletesszük és kicsit megabároljuk benne. Míg abárolódik a körte odakészítjük a megmosott üvegeket amibe fahéj darabokat (kb:3-4) rakunk bele.
Aztán elkezdjük megrakni az üvegeket a gyümölccsel majd felöntjük a sziruppal.
Lefedjük és mehetnek a száraz dunsztba másnapig. Kb: 4-5kg körtéhez. Citromsavat én kis tasakos kiszerelésbe szoktam venni (olyan tasakos mint a vanília) Abból szoktam 6-7 tasakkal tenni a vízbe amibe pucolom a körtét.
Hajnalka Süveg receptje
Gábor Csépányi: Citromsav van alkalmazásban, ettől ilyen szép fehér..mi is így csináljuk, almához is kitűnő!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
