A megmosott májat 1—2 órán át tejben áztatjuk. Tegyünk lábasba elegendő zsírt, vagy libahájat, 1/4 hagymát, a májat, 2—3 szem borsot és 1 mokkáskanál sót. Kevés vizet öntünk alá, egyszer megfordítjuk és zsírjára sütjük.
A májat lapos tálra helyezzük, zsírjába teszünk késhegynyi paprikát és rászűrjük a májra; melegen is tálalható, de hidegen még finomabb
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
