A húsos ételek sokkal finomabbak, zamatosabbak lesznek, ha ilyen finom mártással kínálod őket.

Hozzávalók

• 1-2kanál liszt
• 1 vö­röshagyma
• késhegynyi rózsapaprika
• húsleves
• só
• citrom
• tejföl

Elkészítése

Szép világosbarna rántást tegyünk l—2 kanállal egy lábasba, hozzá egy kis fej egész apró finomra vágott vöröshagymát. Ha a forró rántásban el­kavartuk és már nem sistereg, akkor adjunk hozzá a színe kedvéért egy késhegynyi rózsapaprikát, eresszük fel annyi húslevessel, hogy kellő híg már­tás sűrűségű legyen, aztán tegyünk bele, ha kell, még sót, kevés citrom­héjat reszelve és annyi citromlevelet, hogy kellemes savanyú íze legyen.

Végül 2—3 evőkanál jó tejfölt és ha mindezzel összefőtt, forrón tálaljuk előételek mellé.

jó étvágyat

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás