Lecsó télire, éppen most végeztem vele, nagyon finom lett!

Mindig így készítem, mi nagyon szeretjük. Jó, ha télen is van egy kis finomság!

Hozzávalók

  • 6 kg paprika ,
  • csípős is,
  • 5 kg kerti paradicsom,
  • 4 kg vöröshagyma
  • 80 dkg házi zsír

Elkészítés


A fázisfotók segítik az elkészítését. A zsír légmentesen lezárja az üvegeket. A hagymának elsősorban az a szerepe, hogy van helyem és üvegem is bőven, és így még hamarabb az asztalunkra kerülhet egy fárasztó nap után.

Erdész Péter: Nálam a lecsó a “10 perces ebéd”, ui. ha benne van a hagyma is akkor az egész ebéd készítés max. 10 perc. És ez sokszor nagyon jól jön.

Vass Istvánné: Korábban én hagyma nélkül tettem el a lecsót, de kipróbáltam a hagymás változatát – ami tulajdonképpen kész lecsó az üvegben – és sokkal jobban ízlett. Az olaj jobban megmarad a tetején, jobban lezár. Ha frissen akarom fogyasztani – most nyáron – akkor zsírral készítem. Nekem ez a tapasztalatom.

Eszter Markvartné receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!