A lángos a család kedvencei közé tartozik, remekül sikerült, érdemes elkészíteni!
HOZZÁVALÓK :
- 45 dkg liszt
- 1 kis pohár kefír v natúr joghurt
- 1 egész tojás
- 1 dl tej
- 1 teáskanálnyi só
- 2 dkg élesztő
ELKÉSZÍTÉS:
Az élesztőt felfuttatjuk csipet cukorral elkeverve pici lisztel meghintve majd annyi tejet öntünk rá h éppen ne lepje el. Az összes hozzávalókkal lágy tésztát dagasztunk.
Minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen így kb. fél óra kelesztés után már süthetjük is . Ha éjszaka dagasztom be akkor minden hozzávaló hideg legyen (kivéve a felfuttatott élesztő) majd éjszaka a hűtőben pihen s másnap sütöm.
A már megkelt tészta 2 napig tartható a hűtőben. Olajos kézzel csípek a tésztából kihúzgálom, formázom majd bő forró olajban sütöm.
Henrietta Németh-Szőke receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
