hozzávalók
- Tészta :
- 40 dkg finomliszt
- 2 kk szódabikarbóna
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 2 ek méz
- 2 egész tojás
- 20 dkg cukor
- 5 dkg vaj
- Vanília ízű krém:
- 1 csomag vanília pudingpor
- 3 dl tej
- 1 tk vanília aroma
- 12,5 dkg vaj/margarin
- 10 dkg porcukor
- Puncs ízű krém:
- 1 csomag puncs pudigpor
- 3 dl tej
- 1 tk rum aroma
- 12,5 dkg vaj/margarin
- 10 dkg porcukor
- Csokimáz:
- Kb 10-15 dkg étcsoki
- 1 ek olaj
Elkészítés
A mézet, vajat, cukrot, kakaóport, tojásokat gőz fölött elkeverem, felmelegítem, majd a
szódaporral elkevert lisztbe forgatom. Összegyúrom, 3 részre osztom. 30×24 cm-es lapokat nyújtok. Sütőpapíron végezve sem volt egyszerű, így fölé is raktam papírt. A két sütőpapír között történő nyújtás sokkal egyszerűbb. Tepsi hátuljára helyezem a kinyújtott tésztát, a felső papírt lehúzom, 180 fokra előmelegített sütőben, alsó – felső sütéssel, kb 10 perc alatt megsütöm.
Amíg hűlnek a lapok, elkészítem a krémet. A pudingokat külön-külön megfőzöm a tejben. Hozzájuk adom az aromákat. Az teljes mennyiségű vajat/margarint a cukorral együtt habosra keverem, megfelezem, a pudingokhoz adom, majd ismét habosra keverem. Betöltöm a lapokat, csokimázzal bevonom. Kb fél napig hagyom puhulni.
Soha nem sütöttem ezelőtt, igazából még azt sem mondhatom, hogy különösebben ízlett volna. Mostanában, mintha változna az izlésem… Több alkalommal kóstoltam a kolléganőim jóvoltából és beleszerettem.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Imádom én viszont rengeteget sütöm
—Nálunk sincs ünnep Lajcsiszelet nélkül
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
