Lajcsi szelet, ha egy elronthatatlan sütit készítenél!

A gyerekkori nagy kedvenc, amit most újra megsütöttem, nálunk egy pillanat alatt el is fogyott!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 40 dkg finomliszt
  • 2 kk szódabikarbóna
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 2 ek méz
  • 2 egész tojás
  • 20 dkg cukor
  • 5 dkg vaj
  • Vanília ízű krém:
  • 1 csomag vanília pudingpor
  • 3 dl tej
  • 1 tk vanília aroma
  • 12,5 dkg vaj/margarin
  • 10 dkg porcukor
  • Puncs ízű krém:
  • 1 csomag puncs pudigpor
  • 3 dl tej
  • 1 tk rum aroma
  • 12,5 dkg vaj/margarin
  • 10 dkg porcukor
  • Csokimáz:
  • Kb 10-15 dkg étcsoki
  • 1 ek olaj

Elkészítés

A mézet, vajat, cukrot, kakaóport, tojásokat gőz fölött elkeverem, felmelegítem, majd a
szódaporral elkevert lisztbe forgatom. Összegyúrom, 3 részre osztom. 30×24 cm-es lapokat nyújtok. Sütőpapíron végezve sem volt egyszerű, így fölé is raktam papírt. A két sütőpapír között történő nyújtás sokkal egyszerűbb. Tepsi hátuljára helyezem a kinyújtott tésztát, a felső papírt lehúzom, 180 fokra előmelegített sütőben, alsó – felső sütéssel, kb 10 perc alatt megsütöm.


Amíg hűlnek a lapok, elkészítem a krémet. A pudingokat külön-külön megfőzöm a tejben. Hozzájuk adom az aromákat. Az teljes mennyiségű vajat/margarint a cukorral együtt habosra keverem, megfelezem, a pudingokhoz adom, majd ismét habosra keverem. Betöltöm a lapokat, csokimázzal bevonom. Kb fél napig hagyom puhulni.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Soha nem sütöttem ezelőtt, igazából még azt sem mondhatom, hogy különösebben ízlett volna. Mostanában, mintha változna az izlésem… Több alkalommal kóstoltam a kolléganőim jóvoltából és beleszerettem.

Éva Domonicsné Nagy receptje
—Imádom én viszont rengeteget sütöm

—Nálunk sincs ünnep Lajcsiszelet nélkül

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!