Hozzávalók
- 200 g dió
- 4-5 körte
- kevés citromlé
- 250 g puha vaj
- 200 g cukor
- 1 cs. vaniliás cukor
- csipet só
- 4 tojás
- 300 g liszt
- 2 t.k. sütöpor
- 100 g sárgabarack lekvár
Elkészítés
(Tegnap meg sütöttem, ma fel vágtam) A dió felét megdaráltam és félretettem. A körtéket meghámoztam, félbevágtam, magházukat eltávolítottam. Citromléhez kevés vizet adtam és meglocsoltam vele a körtéket.
A vajat, a cukrot, vaniliás cukrot és egy csipetnyi sót habosra kevertem.Hozzászitáltam a sütőporral elkevert lisztet és átforgattam. Végül a darált diót is belekevertem. Egy négyszögletes sütemény formát sütöpapírral kibéleltem és belesimítottam a tésztát. A körték domboró felét sűrűn, éles késsel beírdaltam, majd belenyomkodtam öket a tésztába.
Előmelegített sütöben (175° légkeveréses) kb. 30 perc alatt megsütöttem. Sütőrácson hagytam teljesen kihűlni. Közben a maradék diót durvára vágtam. Felmelegítettem a lekvárt. A teljesen kihűlt sütemény tetejét megkentem a baracklekvárral és megszórtam a dióval. Tálalás elött porcukor is került a tetejére. Igazán finom, szaftos, aromás sütemény.
Erika Krauszné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
