Mikor finom puha kiflire vágysz, próbáld ki ezt a csodát, biztosan nagy sikere lesz!
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 2, 5 dkg élesztő
- 220 gramm 20 % -os tejföl
- 2 teáskanál só
- 2 dl tej kb
- 1 kk cukor
- A kenéshez:
- 15 dkg sós margarin
- A tetejére:
- 1 db tojás sárgája
Elkészítés:
Az élesztőt langyos ,cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a sóval. Hozzá adjuk a tejfölt és annyi tejjel kidagasztjuk,hogy jól kezelhető tésztát kapjunk. Jó hólyagosra dagasztjuk. Fél órát pihentetjük.
A margarint habosra keverjük. Ezután rúddá formázzuk, majd 4 részre vágjuk. Darabonként bucikká formázzuk, majd hagyjuk pihenni, kelni 20 percet.
Egyenként 2 mm vastag kör alakra kinyújtjuk és a sós margarinnal lekenjük. 8 részre osztjuk. A szélesebb felénél feltekerjük. Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. 20 percet kelni hagyjuk, tojás sárgájával lekenjük. 180 fokra melegített sütőben szép arany barnára sütjük.(Kb 25-30 perc) Ma sós finomság készült a konyhámban.
készítsétek el, nagyon finom puha kifli, külseje jó roppanós.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
