Kókusztekercs torta, finomabb lett, mint vártam! Túlszárnyalja a legfinomabb tortákat is!

Mikor valami könnyen elkészíthető tortával lepnéd meg a szeretteid, készítsd el ezt a finomságot.

Hozzávalók

  • Kókusztekercs:
  • 50 dkg darált háztartási keksz
  • 20 dkg porcukor
  • 3 dkg holland kakaópor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • tej, amennyit felvesz, kb: 2,5 dl
  • 2 ek rum
  • Krém:
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 1 cs vanília cukor
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • Torta lap:
  • 4 db tojás
  • 12 dkg cukor
  • 8 dkg liszt
  • 4 dkg kakaópor
  • 4 ek víz
  • 1/2 cs sütőpor
  • Torta krém:
  • 8 dl tej
  • 2 cs vanília puding
  • 6 ek cukor
  • 20 dkg vaj

Elkészítés


A kekszes tésztához összegyúrjuk a hozzávalókat. Majd sütőpapírt megszórunk kókuszreszelékkel, kinyújtjuk rajta a tésztát téglalap alakúra. Kikeverjük a vajat a cukorral, kókuszreszelékkel. Megtöltjük vele a lapokat. Majd feltekerjük. Hűtőbe tesszük dermedni a tekercseket.

Torta lap: 4 db tojás 12 dkg cukor 8 dkg liszt 4 dkg kakaópor 4 ek víz 1/2 cs sütőpor Torta krém: 8 dl tej 2 cs vanília puding 6 ek cukor 20 dkg vaj

A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. A tojássárgákat, kikeverjük a cukorral, vízzel,majd hozzáadjuk a sütőporral, kakaóporral elkevert lisztet. Majd a keményre felvert tojásfehérjét, beleforgatjuk. 24 cm es, sütőpapíros tortaformában sütjük, 180 fokon, kb: 15 percig. Ha készen van kihűtjük, majd kétfelé vágjuk középen.
A tejben megfőzzük a pudingot a cukorral. Amikor kihűlt, hozzá keverjük a puha vajat.

Torta rétegezése: tortalap, krém, felszeletelt kókusztekercsek, krém, tortalap
A tetejét és az oldalát megkenjük krémmel. Kókusztekercs szeletekkel díszítjük.

Pakainé Hegedűs Andrea receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!