Kókuszos keksztekercs sütés nélkül, jó sok töltelékkel!

Tej helyett nálunk kávéval készül, nálunk ez a variáció vált be a legjobban!

Hozzávalók

  • 2 rúdhoz:
  • 50 dkg darált háztartási keksz
  • 20 dkg porcukor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 1 /2 dl rum vagy 1 rumaroma
  • 3 ek. baracklekvár
  • 5 dkg kakaópor
  • 1 dl fekete kávé
  • Az összeállításhoz:
  • tej
  • A krémhez:
  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 1 vaníliás cukor
  • rum ízlés szerint
  • A feltekeréshez:
  • 5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:


A darált kekszet a kakaóval, porcukorral, kókuszreszelékkel összekeverjük, majd hozzá adjuk a rumot, lekvárt, kávét és annyi tejjel összegyúrjuk, hogy könnyen nyújtható legyen. Két részre osztjuk.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

A krém hozzávalóit jól kikeverjük és két felé osztjuk. Egy munkalapot befedünk fóliával megszórjuk kókuszreszelékkel és az első tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. Rákenjük az első adag krémet és a fólia segítségével feltekerjük. A másiknál is így járunk el.

Én a kekszes lapot, nyújtás előtt 2 percre betettem a mikróba, jól bepuhult, könnyen feltudtam tekerni . Hűtőbe tesszük pár órára, én egy éjszakára. Másnap könnyen szeletelhető. Szeretteimnek készítettem nagy szeretettel dupla adaggal. A recept két rúdhoz szól.

Vass Lászlóné Edit receptje
—Végre valaki aki nem tejjel hanem kávéval állítja össze. Én is így készítem.
—No én ezt már ma ebéd után elkészítem

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!