Egy kis édes finomság, hamar elkészül és már eheti is a család!
Hozzávalók:
- 3 evőkanál finomliszt
- 5 púpos evőkanál kristálycukor (vagy ízlés szerint)
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 dl tej
- 10 dkg vaj
- 10 dkg kókuszreszelék
- darált keksz kb.10 dkg
- darált mandula kb.5 dkg
- + a hempergetéshez 5 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A tejet egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot és simára/csomómentesre keverjük. Majd közepes lángon folyamatos kevergetés közben sűrűre főzzük.
Beletesszük a vajat, addig kevergetjük, míg elolvad, majd hozzáadunk annyi kókuszreszeléket, hogy könnyen lehessen formázni (ne legyen lágy, de nagyon kemény se a massza). Hozzáadjuk a darált kekszet is , és a mandulát . Hagyjuk hűlni kb. 20 percig.
Ezután golyókat formázunk belőle – majd meghempergetjük a kókuszreszelékben. Azonnal is fogyasztható, de akkor a legjobb, ha 1-2 órára a hűtőbe tesszük.
Alexandra Wagensommer receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
