hozzávalók
- Tészta :
- 28 dkg finomliszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 3 dkg puha margarin vagy vaj
- 20 dkg cukor
- 2 ek méz
- 1 egész tojás
- 1 dl tej
- Bevonat:
- 22 dkg margarin
- 4 dkg cukrozatlan kakaópor
- 22 dkg cukor
- 4 ek tej
- 4 ek sütőrum
- Forgatáshoz :
- kókuszreszelék
Elkészítés
A margarint a cukorral, majd a tojással habosra keverem. Hozzáadom a mézet, tejet és tovább keverem. Amikor szép homogén az állaga, beleszitálom a sütőporos lisztet. Alaposan összedolgozom, majd egy 30×30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és egyenletesen elkenem. Ügyelni kell arra, hogy a szélére is kihúzzuk a tésztát, ott se legyen vékonyabb. 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm. Szép barna színű tészta az eredmény.
Amíg hűl, vízfürdőn összeolvasztom a bevonat hozzávalóit. A kihűlt, felkockázott tésztát villára szúrva, egyenként megmártom a folyékony bevonatban, majd kókuszba forgatom.
Érdemes a kókuszt egy kis méretű tálba önteni, de csak pár sütire valót. Ahogy fogy a tálból, úgy pótoljuk, így a sütire könnyebben rátapad,nem áll össze az esetleg lecsöppenő máztól. A recept anyukám gyűjteményéből való, gyermekkori nagy kedvencem. Réges-régen itt az Alföldön, Szeged környékén ez volt a lakodalmak sztárja.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Ezt a sütit, én már 40 éve sütöm, és ez a recept jó. A tészta nem piskóta, nyugodtan süssétek meg nagyon finom.
—Ugyanígy csináltam nemrég, isteni finom a tészta a méztől. A családom kérésére mazsola is került bele.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
