Kókusz kocka, anyukám mindig így készítette gyerekkoromban, azóta is szeretem!

A recept anyukám gyűjteményéből való, gyermekkori nagy kedvencem.

hozzávalók

  • Tészta :
  • 28 dkg finomliszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 3 dkg puha margarin vagy vaj
  • 20 dkg cukor
  • 2 ek méz
  • 1 egész tojás
  • 1 dl tej
  • Bevonat:
  • 22 dkg margarin
  • 4 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 22 dkg cukor
  • 4 ek tej
  • 4 ek sütőrum
  • Forgatáshoz :
  • kókuszreszelék

Elkészítés

A margarint a cukorral, majd a tojással habosra keverem. Hozzáadom a mézet, tejet és tovább keverem. Amikor szép homogén az állaga, beleszitálom a sütőporos lisztet. Alaposan összedolgozom, majd egy 30×30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és egyenletesen elkenem. Ügyelni kell arra, hogy a szélére is kihúzzuk a tésztát, ott se legyen vékonyabb. 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm. Szép barna színű tészta az eredmény.


Amíg hűl, vízfürdőn összeolvasztom a bevonat hozzávalóit. A kihűlt, felkockázott tésztát villára szúrva, egyenként megmártom a folyékony bevonatban, majd kókuszba forgatom.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Érdemes a kókuszt egy kis méretű tálba önteni, de csak pár sütire valót. Ahogy fogy a tálból, úgy pótoljuk, így a sütire könnyebben rátapad,nem áll össze az esetleg lecsöppenő máztól.  A recept anyukám gyűjteményéből való, gyermekkori nagy kedvencem. Réges-régen itt az Alföldön, Szeged környékén ez volt a lakodalmak sztárja.

Éva Domonicsné Nagy receptje

—Ezt a sütit, én már 40 éve sütöm, és ez a recept jó. A tészta nem piskóta, nyugodtan süssétek meg nagyon finom.

—Ugyanígy csináltam nemrég, isteni finom a tészta a méztől. A családom kérésére mazsola is került bele.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!