Klasszikus lekváros Linzer, a kedvenc aprósütink!

Szinte minden alkalomra jó választás, most megmutatom, hogyan készül nálunk ez a finomság.

Hozzávalók :

  • a tésztához :
  • 50 dkg finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2-3 csipetnyi só
  • 25 dkg margarin
  • 12,5 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 db tojás
  • 1 evőkanál tejföl
  • a nyújtáshoz :
  • finomliszt
  • a töltéshez:
  • 30-40 dkg sárgabarack lekvár
  • tetejére:
  • porcukor

Elkészítés :


A lisztet a sütőporral és a sóval összeforgatjuk. A hideg margarint közepes kockákra vágjuk, a liszttel gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk. A morzsát a kétféle cukorral , a tojásokkal és a tejföllel , citromhéjjal összegyúrjuk. Akkor jó a tésztánk, ha elválik a tál falától, könnyen kezelhetővé válik. Ekkor letakarva 20 percre hűtőszekrénybe tesszük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A pihentetett tésztát enyhén lisztezett gyúrólapon 4 milliméter vastagságúra nyújtjuk, majd 5 centi átmérőjű kiszúróval kiszaggatjuk. A tésztakorongok a felének a közepét egy kis – 2 centis- pogácsaszaggatóval kivágjuk. A leeső részeket újra összegyúrjuk, nyújtjuk és kiszaggatjuk. A kapott formákat sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, majd előmelegített sütőben(180’C; légkeveréses sütőben 165 ‘C) nagyjából 15 percig sütjük.

Ha kihűltek a tésztakorongok, akkor a teli korongokat 1-1 kiskanálnyi lekvárral megkenjük, és kiszúrt, porcukorral behintett korongokat ráillesztjük Elkészítési idő : kb 1 óra 20 perc Kb. 30 db Egy darab : 195 kcal

Alexandra Wagensommer receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!