Kinder Maxi King torta, alig fogyott el, már készült is az újabb adag belőle!

Nálunk nagyon ízlett mindenkinek, pár napon belül kétszer is kellett sütnöm, de biztos megcsinálom még többször.

Hozzávalók :

Tésztához
8 db tojás (24 cm es tortaformához)
8 ek cukor
8 ek liszt
1 cs. sütőpor
1 cs vaníliás cukor
1 tk szerecsendió
1 tk citromlé
1 csipet só
A krémhez :
5 dl hulala tejszín
50 dkg mascarpone
2 tk vanília aroma
ízlés szerint porcukor
A karamellhez:
2 ek víz
6 ek cukor
4 ek vaj
4 ek tejszín
Bevonáshoz
10 dkg étcsoki

Elkészítése :

Tészta: A tojások fehérjét, a cukor 2/3 val, a csipet sóval, és a citromlével kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a többi cukorral, a vaníliás cukorral kikeverjük.

A száraz hozzávalókat összekeverjük, és átszitáljuk. A sárgájás keverékhez adjuk a habot, majd a lisztes keveréket, és összekeverjük. Sütőpapírral bélelt formában sütjük. Én 2 adagban sütöttem ki, így valamivel magasabb lesz a torta. 180 C’ on sütjük tűpróbáig. Majd a lapokat hagyjuk kihűlni.

Közben elkészítjük a krémet. A tejszínt kemény habbá verjük. A mascarponét a porcukorral és a vanília aromával kikeverjük, majd a tejszínhabbal összekeverjük. Hűtőbe tesszük. Elkészítjük a karamellt. A vizet a cukorral feltesszük, és megvárjuk míg szép borostyán színű lesz. Ekkor hozzáadjuk a tejszínt és a vajat, majd még kb. 2 percig hagyjuk a tűzön, aztán hagyjuk kihűlni.

A kihűlt lapokat megkenjük a krémmel, és csurgatunk rá jócskán a karamellből, így összeállítjuk a tortát. Kívülről is lekenjük a tortát, és mogyorót tapasztunk az oldalára. Kicsit visszatesszük a hűtőbe. A csokit gőz fölött megolvasztjuk, majd bevonjuk a torta tetejét, és csurgatjuk. Díszítése ízlés szerint!

Konrád Mariann receptje