Kétszínű szelet, egyszerű pudingos krém, finom tésztával!

Egy egyszerű, mutatós és nem utolsó sorban kiadós sütikét készítettem. Nagyon puha tészta, egyszerű pudingos krém, semmi macera vagy bonyolult mégis nagyon finom a végeredmény.

hozzávalók

  • Sárgalap:
  • 4 tojás
  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 1 dl olaj
  • 1 dl melegvíz
  • 1/2 cs. sütőpor
  • Barnalap:
  • 4 tojás
  • 22 dkg liszt
  • 3 dkg kakaópor
  • 15 dkg cukor
  • 1 dl olaj
  • 1 dl melegvíz
  • 1/2 cs. sütőpor
  • Vaníliakrém:
  • 1 cs. vaníliás pudingpor
  • 3 dl tej
  • porcukor ízlés szerint
  • 10 dkg vaj/margarin
  • Csokikrém:
  • 2 cs. csokoládés pudingpor
  • 6 dl tej
  • porcukor ízlés szerint
  • 20 dkg vaj/ margarin
  • Tetejére:
  • 20 dkg étcsoki
  • 2 ek. olaj

Elkészítés

A sárga tésztához a tojás sárgáját a cukorral habosra verjük, majd a meleg vizet és az olajat apránként hozzáadjuk. Beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjét habbá verjük és a masszába forgatjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt 22×32 cm-es tepsibe simítjuk és 175 fokon TŰPRÓBÁ-ig sütjük. Hűlni hagyjuk. Ugyanígy készítjük el a barna tésztát is a hozzávalóiból.


A vaníliakrémhez a tejjel elkevert vaníliás pudingport folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. A vajat/margarint porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudinggal krémesre kavarjuk. 3 kanálnyit félreteszünk belőle. A csokikrémhez a tejjel elkevert csokoládés pudingport szintén sűrűre főzzük. A vajat/margarint a porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudinggal krémesre kavarjuk. Ketté osztjuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A kihűlt tésztákat 2-2 lapba vágjuk, majd megtöltjük. Barnalap -csokikrém fele – sárgalap -vaníliakrém – barnalap – csokikrém másik fele- sárgalap. A félretett vaníliakrémmel megkenjük az utolsó lap tetejét. A csokoládét az olajjal vízgőz fölött megolvasztjuk és a sütemény tetején elsimítjuk

Gál Hedvig receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!