Képviselőfánk, ha egy kis finomságra vágysz

Az egyik legfinomabb édesség, ráadásul az elkészítése nem is annyira nehéz, mint sokan gondolnák.

Hozzávalók:

A tésztához:
1 dl víz,
10 dkg zsír,
10 dkg liszt,
4 tojás.
Vanília krémhez:
2 csomag vaníliapuding,
5 dl tej,
10 dkg porcukor,
12,5 dkg margarin
A krém tetejére:
2 dl tejszínhab.

Elkészítés:

1 dl vizet, 10 dkg zsírt összeforraljuk, hozzáadunk, 10 dkg lisztet és addig főzzük, míg elválik az edény falától. 1-2 perc. Aztán egyenként hozzákeverünk 4 egész tojást. A tepsibe sütőpapírt teszünk, a nyomózsákba tett masszát kinyomjuk rá.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, 20-25 percet sütjük, de közben nem nyitjuk ki az ajtót. Ha nagyon pirul, levesszük 180 fokra. Ha kész lekapcsoljuk a sütőt és a sütőajtót kitámasztva kihűtjük a fánkokat.

A pudingporokat tejjel megfőzzük és kihűtjük. A margarint cukorral kikeverjük és a kihűlt pudinghoz adjuk. A krémet nyomózsákba tesszük. A fánkok tetejét levágjuk és az üreget először vanília krémmel majd felvert tejszínhabbal megtöltjük. A fánkok tetejét visszarakjuk majd porcukorral meghintjük

Ágnes Krokta receptje

.–Aszta mindenit de jó volna 1 darab—A kedvenc süteményem