Megsárgult receptes füzetből a nagyimtól, olcsó és gyorsan elkészül

Hozzávalók

• 1 liter tej,
• 50 dkg kukorica­liszt,
• 3 dkg élesztő,
• 20 dkg mák,
• 30 dkg cu­kor,
• egy csipet só,
• egy fél citrom reszelt héja;
• a tepsi kikenéséhez
• zsír,
• a tészta tetejére
• 1-2 dl tejföl

Elkészítése

Egy deci, kevés cukorral ízesített langyos tej­ben megfuttatjuk az élesztőt. A megmaradt tejből a liszttel, csipetnyi sóval meg 18 dkg cu­korral sűrű tésztát keverünk, és az élesztőt hozzáadva, a felét (harmadát) egy alaposan kizsírozott tepsibe simítjuk.

Meghintjük a darált mák, a maradék 10 dkg cukor meg a reszelt citromhéj keverékével, és ráöntjük a tészta másik felét. Egyenletesre simítjuk a tetejét, és 45 percig kelesztjük. A forró sütőbe toljuk, de sütés közben a tüzet mérsékeljük.

Végül még forrón a tetejét tejföllel locsoljuk meg, de porcukorral meghintve is finom!

Egy kedves Olvasónk tanácsa, ötlete, tapasztalata:

—elkészítettem! Az egy liter tej túl sok, még úgy is, hogy fél órát hagytuk állni, hogy a liszt magába szívhassa. Pont félkilónyi búzalisztet adtunk még hozzá, hogy bánni lehessen vele.Tettünk bele még egy deci olvasztott vajat. Finom szaftos tésztát kaptunk. (annyit csaltunk még, hogy a második réteg mákot sült szilvalekvárra cseréltük) Isteni lett!

Köszönjük szépen kedves Laura!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás