Írta:
• 2013, szeptember 23, hétfő

Hozzávalók

  • 1 liter tej,
  • 50 dkg kukorica­liszt,
  • 3 dkg élesztő,
  • 20 dkg mák,
  • 30 dkg cu­kor,
  • egy csipet só,
  • egy fél citrom reszelt héja;
  • a tepsi kikenéséhez zsír,
  • a tészta tetejére 1-2 dl tejföl

Elkészítése


Egy deci, kevés cukorral ízesített langyos tej­ben megfuttatjuk az élesztőt. A megmaradt tejből a liszttel, csipetnyi sóval meg 18 dkg cu­korral sűrű tésztát keverünk, és az élesztőt hozzáadva, a felét (harmadát)egy alaposan kizsírozott tepsibe simítjuk.  Meghintjük a darált mák, a maradék 10 dkg cukor meg a reszelt citromhéj keverékével, és ráöntjük a tészta másik felét. Egyenletesre simítjuk a tetejét, és 45 percig kelesztjük.

A forró sütőbe toljuk, de sütés közben a tüzet mérsékeljük.


Végül még forrón a tetejét tejföllel locsoljuk meg, de porcukorral meghintve is finom!

Keltkukoricamale

Egy kedves Olvasónk tanácsa, ötlete, tapasztalata:

-elkészítettem! Az egy liter tej túl sok, még úgy is, hogy fél órát hagytuk állni, hogy a liszt magába szívhassa.Pont félkilónyi búzalisztet adtunk még hozzá, hogy bánni lehessen vele.Tettünk bele még egy deci olvasztott vajat. Finom szaftos tésztát kaptunk. (annyit csaltunk még, hogy a második réteg mákot sült szilvalekvárra cseréltük) Isteni lett!

Köszönjük szépen kedves Laura!

 


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!