Kati szelet, a régi nagy kedvenc

Nálunk nagy kedvenc volt régen is és most is gyakran elkészítem, ha édességet szeretnénk.

Hozzávalók

Tészta
60 dkg liszt,
15 dkg cukor,
15 dkg sertészsír
3 tojásssárgája,
1 cs sütőpor,
kb 3 dl tej
A töltelékhez
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál lekvár, vagy dzsem lehetőleg barack
15 dkg porcukor,
10 dkg margarin
10 ml rumaroma
kb 2 dl tej,
vaníliacokor ízlés szerint
Tetejére
3 tojás fehérje,
15 dkg porcukor
5 dkg csokoládé

elkészítés

A hozzávalókból kézzel tésztát gyúrunk és három részre osztjuk, 3 lapot nyújtunk belőlük, amiket külön-külön kisütünk 170 fokon 10 pec

Ha kisültek, az egyik lapot belemorzsoljuk 2 dl vaníliás tejbe, hozzákeverünk még 2 evőkanál cukrozatlan kakaót és 10 ml rumaroma Közben 10 dkg margarint kikeverünk 10 dkg porcukorral és hozzákeverjük a kakaós keverékhez.

Alulra kerül egy tésztalap, erre rákenjük a fenti kakaós krémet, erre jön a második tésztalap. 3 tojásfehérjéből 15 dkg porcukorral gőz felett felvert hab. Erre csokit reszelünk végül.

Gáborné Varró receptje

—Hű de rég ettem ilyen sütit

—Én Marika tésztának ismerem,de édesanyám telente szinte hetente kellett csinálja,mert mi ezt kértük! Nagyon finom,szerettük ! Picit másképpen is készítette néha, a töltelékbe vágott,reszelt diót tett! Az még jobb volt úgy!