Nálunk nagy kedvenc volt régen is és most is gyakran elkészítem, ha édességet szeretnénk.
Hozzávalók
- Tészta
- 60 dkg liszt,
- 15 dkg cukor,
- 15 dkg sertészsír
- 3 tojásssárgája,
- 1 cs sütőpor,
- kb 3 dl tej
- A töltelékhez
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 evőkanál lekvár, vagy dzsem lehetőleg barack
- 15 dkg porcukor,
- 10 dkg margarin
- 10 ml rumaroma
- kb 2 dl tej,
- vaníliacokor ízlés szerint
- Tetejére
- 3 tojás fehérje,
- 15 dkg porcukor
- 5 dkg csokoládé
elkészítés
A hozzávalókból kézzel tésztát gyúrunk és három részre osztjuk, 3 lapot nyújtunk belőlük, amiket külön-külön kisütünk 170 fokon 10 pec
Ha kisültek, az egyik lapot belemorzsoljuk 2 dl vaníliás tejbe, hozzákeverünk még 2 evőkanál cukrozatlan kakaót és 10 ml rumaroma Közben 10 dkg margarint kikeverünk 10 dkg porcukorral és hozzákeverjük a kakaós keverékhez.
Alulra kerül egy tésztalap, erre rákenjük a fenti kakaós krémet, erre jön a második tésztalap. 3 tojásfehérjéből 15 dkg porcukorral gőz felett felvert hab. Erre csokit reszelünk végül.
Gáborné Varró receptje
—Hű de rég ettem ilyen sütit