Kati szelet, a régi nagy kedvenc

Nálunk nagy kedvenc volt régen is és most is gyakran elkészítem, ha édességet szeretnénk.

Hozzávalók

Tészta
60 dkg liszt,
15 dkg cukor,
15 dkg sertészsír
3 tojásssárgája,
1 cs sütőpor,
kb 3 dl tej
A töltelékhez
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál lekvár, vagy dzsem lehetőleg barack
15 dkg porcukor,
10 dkg margarin
10 ml rumaroma
kb 2 dl tej,
vaníliacokor ízlés szerint
Tetejére
3 tojás fehérje,
15 dkg porcukor
5 dkg csokoládé

elkészítés

A hozzávalókból kézzel tésztát gyúrunk és három részre osztjuk, 3 lapot nyújtunk belőlük, amiket külön-külön kisütünk 170 fokon 10 pec

Ha kisültek, az egyik lapot belemorzsoljuk 2 dl vaníliás tejbe, hozzákeverünk még 2 evőkanál cukrozatlan kakaót és 10 ml rumaroma Közben 10 dkg margarint kikeverünk 10 dkg porcukorral és hozzákeverjük a kakaós keverékhez.

Alulra kerül egy tésztalap, erre rákenjük a fenti kakaós krémet, erre jön a második tésztalap. 3 tojásfehérjéből 15 dkg porcukorral gőz felett felvert hab. Erre csokit reszelünk végül.

Gáborné Varró receptje

—Hű de rég ettem ilyen sütit