Ez a süti jobban sikerült, mint vártam, elbűvölte a családot!
hozzávalók
- Tészta:
- 35 dkg liszt
- 20 dkg porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 25 dkg vaj/margarin
- 6 db tojás
- 1 cs. sütőpor
- 25 dkg darált dió
- 4 ek. tej
- 10 – 12 db szilva
- 2 ek. cukor, fahéj
- Krém:
- 2 cs. karamell ízű pudingpor
- 6 dl tej
- 4 evőkanál cukor
- 25 dkg vaj/margarin
- Tetejére:
- 20 dkg tortabevonó
- 3 ek. olaj
Elkészítés
Először a pudingporból, tejjel és cukorral pudigot főzünk. Folpackkal letakarva kihűtjük.
A szilvákat megmossuk, négy felé vágjuk, megszórjuk 2 ek. cukorral és kb. 1 teáskanál fahéjjal. Összekeverjük és állni hagyjuk.
A tésztához a vajat a kétféle cukorral kikeverjük. Egyesével beleütjük a tojásokat, jól elkeverjük, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. A tészta felét sütőpapírral bélelt 22x32cm-es tepsibe simítjuk, a maradékhoz hozzákeverjük a diót, és a 4 ek. tejet, majd a világos tésztára kenjük.
A szilvákat a tészta tetejére sorakoztatjuk, kicsit belenyomkodhatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig /kb. 35 -40 perc/ sütjük. Kihűtjük. A vajat/margarint habosra kavarjuk, és a kihűlt pudinghoz adva krémesre keverjük. A kihűlt tészta tetejét megkenjük a krémmel, majd legalább 2 órára hűtőbe tesszük. A csokit az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, majd a krém tetejére simítjuk. Pár órára hűtőbe tesszük.
Forróvízbe mártott késsel felszeleteljük. A dunai hullámok recept kicsit
átgondolva.
Helena Vaclavik receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
