Kár lenne kidobni a görögdinnye héját, káprázatos lekvárt főzhetsz belőle!

A görögdinnye a nyár egyik kedvence, kár lenne kidobni a héját, mert elképesztően finom lekvárt készíthetsz belőle.

Hozzávalók

  • 2 kg görögdinnyehéj
  • 1 kg cukor
  • 1 l víz
  • 5 g reszelt citromhéj

Elkészítés:


Tisztítsuk meg a dinnye héját, vágjuk le a zöld részt, majd szeleteljük fel. Tegyük a felszeletelt dinnyehéjat egy edénybe és öntsünk rá annyi vizet, amennyi ellepi. Amikor elkezd forrni, főzzük 10 percig, majd öntsük le a vizet róla és adjuk hozzá a cukrot és az 1 liter vizet.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Főzzük a lekvárt 3 – 5 órát, attól függően mennyire puhán szeretjük a dinnyehéját. Mielőtt levesszük a tűzről adjuk hozzá a reszelt citromhéját. A lekvárt tegyük befőttesüvegekbe, zárjuk le és hagyjuk kihűlni. A kihűlt lekvárt tegyük hűtőbe, ott tároljuk.

Mivel nincs benne tartósítószer, így nem áll el télig, azonban hűtőben napokig eltartható. Ez a gyümölcs nagyon finom és tele van vitaminnal, de a héját mégis kidobtuk 🙁

Sok sikert

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!