Voltaképpen ez egy univerzális recept, amiből lehet kókuszgolyót, kókusztekercset is csinálni!
Hozzávalók
- Tészta
- 30 dkg darált háztartási keksz
- 15 dkg porcukor
- 3 evőkanál kakaó (Hollandból elég 2)
- 1 vaníliás cukor
- fél rumaroma
- 5 dkg olvasztott vaj
- annyi meleg tej (0,5 – 1 dl), hogy jól formázható, de nem túl puha masszát kapjunk
- Töltelék ( lehet akármilyen más is)
- 12,5 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg kókuszreszelék ( tekercsbe csak 5 dkg)
- fél rumaroma
Elkészítés
(rum – kókusz változat) A recept ugyanaz, mint a kávészemeknél, de itt kávé helyett meleg tejet használunk és rumaromát (ki lehet hagyni), Voltaképpen ez egy univerzális recept, amiből lehet kókuszgolyót, kókusztekercset is csinálni
KÁVÉSZEMEK sütés nélkül
Tészta:
300 g darált háztartási keksz
150 g porcukor
3 evőkanál kakaó (Hollandból elég 2)
1 – 2 teáskanál PORRÁ őrölt szemes kávé
1 vaníliás cukor
50 g olvasztott vaj
kb. 50 ml erős forró fekete kávé
Máz
100 g étcsoki + 2 kanál olaj
Hengert sodrunk a tésztából, A szemeket kb. 3 cm hosszú darabokból formázzuk, a mélyedést pl. lapos fakanál nyelével. Kész szemeket bekenjük csokimázzal . A kekszet és a porcukrot érdemes tésztaszűrőn átszitálni és előbb a darabos maradékra öntsük rá a kávét, sokkal gyorsabban lesz egynemű a masszánk. Langyosan könnyebben formázható, mikróban szoktam „rámelegíteni”.
Borbála Margit Hetényi receptje
Kávészemek sütés nélkül 
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
