Kapros túrós lepény, gyors, egyszerű és finom!

Ha valami egyszerű finomságra vágysz, ezt érdemes kipróbálnod, tényleg nem lehet elrontani!

hozzávalók

  • Tészta:
  • 40 dkg finomliszt
  • 1 csipet só
  • 1 dl tej
  • 1 ek cukor
  • 3 dkg élesztő
  • 1 egész tojás
  • 12 dkg vaj
  • Töltelék :
  • 75 dkg túró
  • 20 dkg cukor/vagy ízlés szerint kevesebb is lehet
  • 2 vaníliás cukor
  • 3 egész tojás
  • 3 ek búzadara
  • 1 csokor kapor
  • Tetejére:
  • 3 ek tejföl elkeverve
  • kb 1 teáskanálnyi tojássárgájával (Ezt a töltelékből veszem el.)

Elkészítés

A langyos, cukros tejben felfuttatom az élesztőt. A megszitált lisztben elkeverem a sót, majd a tojással, felfuttatott élesztővel, megolvasztott vajjal tésztát dagasztok. A tésztát duplájára kelesztem.


Közben elkészítem a tölteléket. A túrót összetöröm a cukrokkal, elkeverem a búzadarával. A tojások sárgájából kb egy felet félrerakok, a többit a túróhoz keverem. A kaprot összevágom és ez is mehet a túróba. A fehérjéket habbá verem, majd ezt is beleforgatom. A tejfölt a félretett sárgájával elkeverem.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

A megkelt tésztát 30×30 cm-es nagyságúra nyújtom, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem. Egyenletesen elterítem rajta a túrót. A tejfölt elkenem a túró tetején.
180 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel kb 40 perc alatt megsütöm.
A tetején megjelenő foltok mutatják, hogy kész. Kissé megosztó fűszernövény a kapor, én mindenesetre imádom.

Éva Domonicsné Nagy receptje
—Nálam is nagy kedvenc!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!